Mezli: “коробочный” ресторан-киоск будущего?

16.09.2022

Индустрия общепита обратилась к роботизации еще до всевозможных “локдаунов” - драконовские меры многих правительств и нехватка рабочих рук лишь ускорили процесс. Процесс начался с автономных терминалов оплаты и роботов, подготавливающих бургеры, картофель фри и пиццу, однако отдельные производители пошли еще дальше и представили рынку полностью автономные заведения.

 

 

Речь идет, в частности, о “ресторане” Mezli в Сан-Франциско. Размеры и формат заведения навевают мысли о грузовом контейнере, киоске или фудтраке. Внутри “бокса” располагаются холодильники, роботы и “умные” печи - пользователь формирует заказ на внешнем тачскрине и получает его в окне выдачи. Меню включает фалафель, жареные овощи, пряную баранину, курицу, цацики, рис с куркумой, хумус и другие блюда.

Одна точка Mezli способна собирать порядка 75 блюд в час - обслуживание клиентов осуществляется автономно, однако базовые продукты, из которых система и собирает заказ, все же подготавливают и размещают в холодильниках люди. 

Автоматизация слегка сокращает стоимость блюд, которая колеблется в диапазоне от $6,99 до $11,99. На первых порах Mezli поставит на точке сотрудников, готовых ответить на любые вопросы потребителей - затем точка перейдет в полностью автономный режим.

Видение Mezli предусматривает массовое производство “коробочных” ресторанов - вероятно, в ближайшее время к первопроходцам присоединятся многие другие компании. Массовое развертывание роботизированных заведений общепита в развитых странах вызывает вопросы - вероятно, состоятельные потребители предпочтут классические заведения и “человечность” небольшой выгоде, связанной с автоматизацией.

По материалам: singularityhub.comисточник изображения: mezli.com 

--

Смотрите связанные статьи Robo-педии:

  Публикации

Последние материалы

Метки
AGV ai DARPA DIY DIY (своими руками) DJI Lely pick-and-place RPA VTOL авиация автоматизация автомобили автомобили и роботы автономные аддитивные технологии андроиды анималистичные антропоморфные Арт аэромобили аэропорты аэротакси безопасность безработица и роботы беспилотники бионика больницы будущее бытовые роботы вакансии вектор вертолеты видео внедрения роботов водородные военные военные дроны военные роботы встречи высотные выставки газ Германия горнодобыча городское хозяйство гостиницы готовка еды Греция грузоперевозки группы дронов гуманоидные дайджест Дания доение роботизированное доильные роботы домашние роботы доставка беспилотниками доставка и роботы дронизация дроны Европа еда железные дороги животноводство захваты земледелие игрушки идеи измерения Израиль ИИ ИИ - вкратце инвентаризация Индия Иннополис инспекция интервью интерфейсы инфоботы Ирак Иран искусственный интеллект испытания исследования история Италия Казахстан как заработать Канада квадрупеды кейсы киборгизация кино Китай коботы коллаборативные роботы колонки коммунальное хозяйство компании компоненты конкурсы конспекты конструкторы концепты кооперативные роботы космос курьезы курьеры лабораторные роботы Латвия лизинг линки логистика люди и роботы машинное обучение медицина медицина и роботы металлургия мнения мобильные роботы мойка море морские мусор мусор и роботы надводные наземные военные роботы налоги научные роботы необычные нефтегаз нефть Нидерланды Новая Зеландия Норвегия носимые роботы ОАЭ образование образовательная робототехника обучающие роботы общепит общепит и роботы общество Объединенное Королевство октокоптеры онлайн-курсы робототехники опрыскивание охрана и беспилотники охрана и роботы патенты персональные роботы пищепром пляжи ПО подводные подводные роботы подземные пожарные пожарные роботы поиск полевые роботы полезные роботы Португалия последняя миля потребительские роботы почта право презентации пресс-релизы применение беспилотников применение дронов применение роботов прогнозы проекты производство производство дронов происшествия промышленность промышленные роботы противодействие беспилотникам псевдоспутники работа развлечения и беспилотники развлечения и роботы разработка распознавание речи растениеводство регулирование регулирование дронов регулирование робототехники рекорды рисунки робомех робомобили роботакси роботизация робототехника роботрендз роботренды роботы роботы и автомобили роботы и мусор роботы и обучение роботы и развлечения роботы и строительство роботы телеприсутствия роботы-транспортеры робошум рои рой Россия Руанда сад садоводство сайт RoboTrends.ru сбор урожая сварка связь сделки сельское хозяйство сенсоры сервисные роботы синтез речи склады склады и роботизация соревнования сортировка сотрудничество софт-роботика социальная робототехника социальные социальные роботы спорт спорт и дроны спорт и роботы статистика строительство судовождение США такси телеком телеприсутствие теплицы термины терроризм тесты технологии техносказки торговля транспорт транспортные роботы тренды трубопроводы трубопроводы и роботизация уборка Украина уличные роботы участники рынка Франция хобби-беспилотники ховербайки Хождение цифры чатбот шагающие роботы Швейцария Швеция шоу экзоскелеты эко-дроны экология электроника энергетика этика (робоэтика) Южная Корея юмор

Подписка: RSS, Email, Telegram
  Информация