Вашу следующую пиццу может испечь робот

26.06.2016

В кухне новой пиццерии в Mountain View трудится робот Marta, которая неустанно размазывает соус маринера по лепешкам для пиццы (видео доступно в источнике). Робот не останавливается на перекуры, ему не нужны перерывы, он не болеет. И не требует оплаты за свой труд.

 

Marta - это один из двух роботов, работающих в Zume Pizza, стартапе, пытающемся повысить профильность выпуска пиццы за счет использования машин. Кстати, еще один способ повысить конкурентоспособность, который намерен использовать стартап - это допекать пиццу в процессе доставки пиццы клиенту на автомобиле. Пока что стартап работает только в городе Mountain View, Калифорния, но компания намерена добиться доминирования на рынке.

"Мы собираемся стать Amazon в области питания", - заявляет со-основатель и исполнительный председатель совета директоров Alex Garden. Ранее он был президентом компании Zynga Studios, а еще ранее - генеральным директором Microsoft Xbox Live.

Г-н Garden запустил Zume в "невидимом режиме" в июне 2015 года, - инженеров нанимали в компанию под другим названием, специальные доставочные автомобили проектировали и строили в немаркированном гараже в Mountain View. В сентябре к команде присоединилась Julia Collins, специалист по ресторанному делу. Она стала гендиректором и соучредителем.

В октябре Zume начала сотрудничать с ABB Robotics, Швейцария, а в апреле 2016 года стартап продал свою первую пиццу, приготовленную с участием робота. Штаб-квартира Zume расположена в бетонном здании площадью 8 тыс кв.м. На этой территории  расположена больше кухня с роботами, а также офисные территории, где находятся 12 инженеров, дизайнеры и менеджеры по продукту. Также в здании располагается небольшое производство. 

В кухне Zume роботы размещены за защитным стеклом. Marta крепится к потолку, как гигантский паук. Нанесение соуса длится не более 2 секунд. 

Робот Bruno

Покрытая соусом пицца движется по ленте конвейера к сотрудникам, которые добавляют сыр и другие ингридиенты. Второй робот, названный Bruno, переносит готовые пиццы в печь, нагретую до 430 градусов. 

В августе 2016 года Zume хочет приступить к приготовлению пиццы в патентованных грузовиках. Каждый грузовик оборудован 56-ю печами, которые можно включать и выключать дистанционно. Роботы заранее "зарядят" все эти печи различными видами пиццы, далее, в точках маршрута, соответствующих примерно 3 минутам 15 секундам от расчетного времени прибытия к клиенту, система, расположенная в облаке, будет включать печь с соответствующей пиццой. Каждый клиент получит только что испеченную, с пылу, с жару пиццу в соответствии со своим заказом. 

Такого, насколько известно, не делал еще никто в индустрии доставки пиццы. Чиновники еще рассматривают идею Zume - в США в настоящее время не разрешается готовить пиццу в грузовиках в процессе движения. Если разрешение последует, то стартап сможет всерьез поспорить с такими глобальными участниками рынка, как Domino - ведь роботы позволяют убрать расходы на персонал, а это существенная часть себестоимости изготовления пиццы. 

Между тем, в Pizza Hut и в Domino также экспериментируют с роботами. Как мы уже рассказывали, Pizza Hut Asia в партнерстве с MasterCard и Softbank пытается задействовать робота Pepper для приема заказов. До конца 2016 года роботы Pepper появятся в нескольких азиатских пиццериях. Domino в Австралии в апреле 2016 года начала тестировать робомобиль для автономной доставки. Это четырехосная машина, похожая на копир на колесиках, способна обеспечивать доставку на расстояние  до 10 км.

У Papa Johns, Domino и Pizza Hut сегодня 58% рынка пиццы США. Это сложный рынок, где безымянному стартапу будет сложно выжить, даже несмотря на те преимущества, которые дает использование роботов. 

Смотрите связанные статьи Robo-педии:

  Публикации

Последние материалы

Метки
AGV ai BVLOS DARPA DIY DIY (своими руками) DJI Lely pick-and-place RPA VTOL аватары авиация автоматизация автомобили автомобили и роботы автономные аддитивные технологии андроиды анималистичные АНПА антропоморфные Арт архитектура аэромобили аэропорты аэротакси безопасность безработица и роботы беспилотники бионика больницы будущее бытовые роботы вакансии вектор вертолеты видео внедрения роботов внутритрубная диагностика водородные военные военные дроны военные роботы встречи высотные выставки газ Германия глайдеры горнодобыча городское хозяйство господдержка гостиницы готовка еды Греция грузоперевозки группы дронов гуманоидные дайджест Дания доение роботизированное доильные роботы дом домашние роботы доставка доставка беспилотниками доставка и роботы дронизация дронопорты дроны Европа еда железные дороги животноводство жилище захваты земледелие игрушки идеи измерения Израиль ИИ ИИ - вкратце инвентаризация Индия Иннополис инспекция интервью интерфейсы инфоботы Ирак Иран искусственный интеллект испытания исследования история Италия Казахстан как заработать Канада квадрупеды кейсы киборгизация кино Китай коботы коллаборативные роботы колонки коммунальное хозяйство компании компоненты конкурсы конспекты конструкторы концепты кооперативные роботы космос культура курьезы курьеры лабораторные роботы Латвия лесоустройство лизинг линки логистика люди и роботы магазины машинное обучение медицина медицина и роботы металлургия мнения мобильные роботы мойка море морские мусор мусор и роботы навигация надводные наземные военные роботы налоги наука научные роботы необычные нефтегаз нефть Нидерланды Новая Зеландия Норвегия носимые роботы ОАЭ образование образовательная робототехника обучающие роботы общепит общепит и роботы общество Объединенное Королевство октокоптеры онлайн-курсы робототехники опрыскивание офисные охрана и беспилотники охрана и роботы парники патенты персональные роботы пищепром пляжи ПО подводные подводные роботы подземные пожарные пожарные роботы поиск полевые роботы полезные роботы полиция помощники Португалия порты последняя миля потребительские роботы почта право презентации пресс-релизы применение беспилотников применение дронов применение роботов прогнозы проекты производство производство дронов происшествия промышленность промышленные роботы противодействие беспилотникам псевдоспутники работа развлечения и беспилотники развлечения и роботы разработка распознавание речи растениеводство регулирование регулирование дронов регулирование робототехники рекорды рисунки робомех робомобили роботакси роботизация робототехника роботрендз роботренды роботы роботы и автомобили роботы и мусор роботы и обучение роботы и развлечения роботы и строительство роботы телеприсутствия роботы-транспортеры робошум рои рой Россия Руанда сад садоводство сайт RoboTrends.ru сбор урожая сборка заказов сварка связь сделки сельское хозяйство сенсоры сервисные роботы синтез речи склады склады и роботизация соревнования сортировка сотрудничество софт-роботика социальная робототехника социальные социальные роботы спорт спорт и дроны спорт и роботы спутниковая статистика строительство судовождение США такси телеком телеприсутствие теплицы теплосети термины терроризм тесты технологии техносказки торговля транспорт транспортные роботы тренды трубопроводы трубопроводы и роботизация уборка Украина уличные роботы участники рынка фотограмметрия Франция химия хобби-беспилотники ховербайки Хождение цифры частоты чатбот шагающие роботы Швейцария Швеция шоу экзоскелеты эко-дроны экология электроника энергетика этика (робоэтика) Южная Корея юмор Япония

Подписка: RSS, Email, Telegram
  Информация