Производители мяса консервативны, не столкнись канадская компания Harvest Meats с практически полной невозможностью найти работников на вакантные места, так и на сегодня все бы продолжало делаться вручную. Но кризис случился и теперь в компании с удивлением обнаружили, что хотя есть компании, которые умеют в роботизацию мясопереработки, они все ужасно загружены и вовсе не рвутся обслужить еще одного клиента, к тому же "неофитного", который едва разобрался в том, что ему нужна роботизация.

В России Черкизовский комбинат осознал прелести роботизации мясопереработки еще несколько лет тому назад. Вендором выбрали ABB, закупили 14 промышленных роботов-манипуляторов ABB. В 2018 году предприятие было запущено. Это позволило свести число работников-людей и выполняемых ими операций к минимуму. И это только один, пусть и значимый пример роботизации мясопереработки.

В Harvest Meats хотят начать с автоматизации простейшей операции - загрузки замороженного мяса в микроволновую печь.

Нет сомнений, что все больше подобных предприятий будет двигаться в сторону автоматизации, в частности, роботизации работы с мясом.

фото: by Edi Libedinsky on Unsplash