Однорукий робот Flippy самостоятельно переворачивает булочки и мясо для гамбургеров в закусочной CaliBurger в калифорнийской Пасадене — на работу он вышел на днях. Первоначально в конструкции использовался манипулятор коллаборативного типа компании Universal Robots, подключённый к системе компьютерного зрения Miso Ai. Сейчас на видео видно, что в CaliBurger задействовали совсем другой манипулятор. Искин справляется с тем, чтобы отличить кусок куриного мяса от булочки, а готовый бургер от заготовки.

Робот не предназначен для замены кого-либо из персонала закусочной, его задача — стать людям надёжным помощником, способных разгрузить их от однообразной работы. Робот обжаривает булочки и мясо и даёт сигнал людям, когда в бургер следует добавить другие топпинги.

Приобретение одного робота обходится в $60 тысяч. Примерно половина этой стоимости (или чуть меньше) приходится непосредственно на манипулятор, вторая половина — это стоимость системы компьютерного зрения и другого “навесного” оборудования. Кроме того, придётся ежегодно платить за техническую поддержку компании-разработчику Miso Robotics.

Несмотря на эти инвестиции и операционные расходы, владельцы сети кафе уверены, что робот постепенно окупится за счёт повышения производительности труда в кафе и экономии ингредиентов — робот не забывает вовремя переворачивать мясо и булочки и не ленится очищать рабочую поверхность от прилипшего теста и мяса; булочки и мясо у него не подгорают.

Следует отметить, что это не то “внедрение”, когда робота пытаются пристроить на работу в кафе, рассчитывая лишь на рекламный эффект от его появления. Ещё в 2017 году робот Filppy работал в закусочной в тестовом режиме. Как ожидается, до конца 2019 года роботы Flippy приступят к работе в 50 кафе CaliBurger в США.