Роботизация - ключ к преодолению кризиса и кадрового голода

26.10.2021

Дефицит рабочих рук и стремление ускорить обслуживание потребителей подталкивает заведения общепита к роботизации - рынок предлагает новые решения, а существующие системы, такие как Flippy, вовсю осваивают новые трюки. По данным американской Национальной ассоциации ресторанов, 80% операторов испытывают кадровый голод. 

Разработка Miso Robotics под названием Flippy, изначально предназначенная для работы с бургерами, “научилась” готовить куриные крылышки. Еще в 2020 году Flippy ROAR умело обращалась с фритюрницей и грилем, готовила 19 блюд, соскабливала пригоревшую грязь и удаляла лишнее масло - стоимость системы достигала $30 тысяч. В настоящее время, аренда системы обходится примерно в $3 тыс. в месяц, а розничная цена упала до $20 тыс. - в ближайшее время роботов протестируют десятки крупных заведений общепита.

С годами кадровый голод лишь усугубится - миру потребуются роботы-уборщики, огромное количество курьерских дронов и роботов. Kitchen United проводят испытания систем Kiwibot, Reef Virtual Kitchens работают с Cartken в Майами, Domino’s и Chipotle сотрудничают с Nuro. 

Перечисленные проекты - лишь вершина айсберга. Грядущие кризисы не повлияют на технологический уровень большинства развитых стран, однако перекроят существующий рынок и окажут серьезное влияние на набор требований клиентов. Экономика изменится, однако спрос на роботизацию, кадровый голод и нехватка высококвалифицированных специалистов будут только расти.

По материалам: cnbc.com ; изображение: https://misorobotics.com/ 

--

Смотрите связанные статьи Robo-педии:

  Публикации

Последние материалы

Метки
AGV ai DARPA DIY DIY (своими руками) DJI Lely pick-and-place RPA VTOL авиация автоматизация автомобили автомобили и роботы автономные аддитивные технологии андроиды анималистичные антропоморфные Арт аэромобили аэротакси безопасность безработица и роботы беспилотники бионика больницы будущее бытовые роботы вакансии вектор вертолеты видео внедрения роботов водородные военные военные дроны военные роботы встречи высотные выставки газ Германия горнодобыча городское хозяйство гостиницы готовка еды Греция грузоперевозки группы дронов гуманоидные дайджест Дания доение роботизированное доильные роботы домашние роботы доставка беспилотниками доставка и роботы дронизация дроны Европа железные дороги животноводство захваты земледелие игрушки идеи измерения Израиль ИИ ИИ - вкратце инвентаризация Индия Иннополис инспекция интервью интерфейсы инфоботы Ирак Иран искусственный интеллект испытания исследования история Италия Казахстан как заработать Канада кейсы киборгизация кино Китай коботы коллаборативные роботы колонки коммунальное хозяйство компании компоненты конкурсы конспекты конструкторы концепты кооперативные роботы космос курьезы курьеры лабораторные роботы Латвия лизинг линки логистика люди и роботы машинное обучение медицина медицина и роботы металлургия мобильные роботы мойка море морские мусор мусор и роботы надводные наземные военные роботы налоги научные роботы необычные нефтегаз нефть Нидерланды Новая Зеландия Норвегия носимые роботы ОАЭ образование образовательная робототехника обучающие роботы общепит и роботы общество Объединенное Королевство октокоптеры онлайн-курсы робототехники опрыскивание охрана и беспилотники охрана и роботы патенты персональные роботы пищепром пляжи ПО подводные подводные роботы подземные пожарные пожарные роботы полевые роботы полезные роботы Португалия последняя миля потребительские роботы почта право презентации пресс-релизы применение беспилотников применение дронов применение роботов прогнозы проекты производство производство дронов происшествия промышленность промышленные роботы противодействие беспилотникам работа развлечения и беспилотники развлечения и роботы разработка распознавание речи растениеводство регулирование регулирование дронов регулирование робототехники рекорды рисунки робомех робомобили роботизация робототехника роботрендз роботренды роботы роботы и автомобили роботы и мусор роботы и обучение роботы и развлечения роботы и строительство роботы телеприсутствия роботы-транспортеры робошум рои рой Россия Руанда сад сайт RoboTrends.ru сбор урожая сварка связь сделки сельское хозяйство сенсоры сервисные роботы синтез речи склады склады и роботизация соревнования сортировка сотрудничество софт-роботика социальная робототехника социальные роботы спорт спорт и дроны спорт и роботы строительство США такси телеприсутствие теплицы термины терроризм тесты технологии техносказки торговля транспорт транспортные роботы тренды трубопроводы трубопроводы и роботизация уборка Украина уличные роботы Франция хобби-беспилотники ховербайки Хождение цифры чатбот шагающие роботы Швейцария Швеция шоу экзоскелеты эко-дроны экология электроника энергетика этика (робоэтика) Южная Корея юмор

Подписка: RSS, Email, Telegram
  Информация