Miso Robotics 

Miso Robotics основан в июле 2016 года - компания внедряет ПО с элементами ИИ и автоматические системы в процессы приготовления еды.

Компания занимается разработкой и выпуском кухонного робота-ассистента Flippy на базе коллаборативного промышленного манипулятора. Flippy - это робо-манипулятор для переворачивания бургеров. Искин устройства (искусственный интеллект) способен отличить кусок курицы от булочки, а готовый бургер от заготовки. Flippy относится к так называемым “коботам”, или кооперативным роботам - если машина зафиксирует присутствие человека в рабочей зоне, то задействованный разработчиками промышленный манипулятор Universal Robots немедленно остановится, чтобы исключить столкновение с человеком и возможные травмы.  

О замене поваров и полной роботизации общепита речь не идет - ассистент берет на себя лишь часть монотонных повторяющихся операций, скучных для человека и не требующих его критического мышления. Монтаж Flippy занимает меньше 5 минут. Робот размещает булочки на гриле и следит за тем, чтобы они не подгорели, а также оповещает повара в момент, когда необходимо добавить сыр и прочие топпинги. Машина ассистирует человеку и не добавляет такие ингредиенты, как салат-латук, томаты, авокадо или фирменный соус. 

2021

Стоимость робота Flippy постепенно снижается, - первоначально его покупка обходилась в $30 тысяч, сейчас он стоит $20 тысяч, кроме того, его можно арендовать по цене $3 тысячи в месяц. При этом его функциональные возможности, напротив, возрастают. В частности, робот научился готовить куриные крылышки. 

 

Официальный сайт

misorobotics.com 

 

Видео

2020.07.14 Miso Robotics Flippy в White Castle

2017.03 Видео

 

Фото

 Flippy 2, 2022.02 

 

Статус

2022.08.04 Роботы Miso Robotics обслуживают свыше 10 тысяч заведений. Flippy 2 готовит различные блюда, включая куриные крылышки и картошку фри, а Sippy представляет собой продвинутый диспенсер для напитков. Роботов Miso Robotics внедряют бургерные White Castle, рестораны мексиканской кухни Del Taco и ряд других сетей общепита. Подробнее. 

2020.10.21 Miso Robotics объявили о начале широкой коммерциализации кухонных роботов Flippy. Рельсовая система ROAR (Robot-on-a-Rail) обойдется первым покупателям в $30 тысяч, однако в будущем разработчики надеются снизить цену до $20 тысяч. 
Стоимость аренды робота сроком на один месяц составит $1.5 тысяч, в оплату входят обслуживание и доступ к апгрейдам. Иными словами, эксплуатация одной системы обойдется дешевле, чем найм одного или нескольких сотрудников в большинстве развитых стран. Установить систему и рельсы можно без остановки производства - за одну ночь. 

2020.07.17 В июле 2020 года стало известно о начале тестирования модели Flippy Robot-on-a-Rail в ресторанах сети White Castle в США. Робота стоимостью около $30 тысяч поставят на тяжелый участок - он будет целыми днями готовить картофель фри и присматривать за тем, чтобы не подгорели котлеты. Если пилот окажется успешным, в White Castle планируют внедрение этого робота и на других кухнях сети.  

Miso Robotics начнет производство кухонных робо-ассистентов в начале 2018 года, а также оснастит 50 ресторанов CaliBurger своими машинами до конца 2019 года.

 

Новости

2023.12 В Калифорнии откроется полностью автоматизированный ресторан CaliExpress - системы с элементами ИИ будут принимать заказы у посетителей, а приготовлением бургеров и картошки фри займутся роботы. Заведение задействует разработки BurgerBot и Flippy от американской Miso Robotics. 

По данным за 2020 год стоимость робота Flippy ROAR, способного работать с фритюрницей и грилем, готовить 19 блюд, соскабливать пригоревшую грязь и удалять лишнее масло, достигала $30 тысяч. В 2021 году цены на робота сократились на треть. По словам разработчиков, системы ускоряют обслуживание клиентов на 10-20%. 

2023.12 Крупная калифорнийская сеть ресторанов Chipotle уже внедрила роботов Chippy (Miso Robotics, Калифорния), призванных готовить чипсы из тортильи, системы Autocado (Vebu Labs, Калифорния), предназначенные для приготовления гуакамоле, а также устройства для компоновки салатов и иных простых блюд, разработанные в кооперации с калифорнийской компанией Hyphen.

2022.11 В ноябре 2022 года Miso Robotics привлекла финансирование в размере $108 млн. Американская региональная сеть White Castle оснастила Flippy 4 ресторана, где подают бургеры, и анонсировала развертывание систем еще в 100 заведениях. Интерес к устройствам проявили и в сети Chipotle Mexican Grill. А вот сеть американских семейных ресторанов и спорт-баров Buffalo Wild Wings завершила годовые испытания Flippy и проект не продлила. Подробнее - RoboTrends.ru 

 

2022.08.04 Американская сеть ресторанов быстрого питания Jack in the Box внедрила кухонных роботов Flippy 2 и Sippy от Miso Robotics. Flippy готовит различные блюда, включая куриные крылышки и картошку фри, а Sippy представляет собой продвинутый диспенсер для напитков. Роботов Miso Robotics внедряют бургерные White Castle, рестораны мексиканской кухни Del Taco и ряд других сетей общепита. Подробнее. 

2022.02.18 Американская сеть ресторанов гамбургеров White Castle развернет кухонные системы Flippy 2 еще в 100 заведениях - речь идет об одном из крупнейших проектов по внедрению роботов-“поваров”. White Castle тестируют Flippy с 2020 года - в 2021 году системы внедрили 10 ресторанов сети. Подробнее

2021.10.26 Стоимость робота Flippy постепенно снижается, - первоначально его покупка обходилась в $30 тысяч, сейчас он стоит $20 тысяч, кроме того, его можно арендовать по цене $3 тысячи в месяц. При этом его функциональные возможности, напротив, возрастают. В частности, робот научился готовить куриные крылышки. 

2020.10.21 Miso Robotics объявили о начале широкой коммерциализации кухонных роботов Flippy. Рельсовая система ROAR (Robot-on-a-Rail) обойдется первым покупателям в $30 тысяч, однако в будущем разработчики надеются снизить цену до $20 тысяч. 
Стоимость аренды робота сроком на один месяц составит $1.5 тысяч, в оплату входят обслуживание и доступ к апгрейдам. Иными словами, эксплуатация одной системы обойдется дешевле, чем найм одного или нескольких сотрудников в большинстве развитых стран. Установить систему и рельсы можно без остановки производства - за одну ночь. 

2020.07.17 В июле 2020 года стало известно о начале тестирования модели Flippy Robot-on-a-Rail в ресторанах сети White Castle в США. Робота стоимостью около $30 тысяч поставят на тяжелый участок - он будет целыми днями готовить картофель фри и присматривать за тем, чтобы не подгорели котлеты. Если пилот окажется успешным, в White Castle планируют внедрение этого робота и на других кухнях сети. 

2020.03.06 Miso Robotics налаживают коммерциализацию робота-повара Flippy, аренда которого обойдется сетям общественного питания в $2 тысячи в месяц или порядка $3 в час. Развертывание системы наиболее целесообразно в развитых странах с высоким уровнем зарплат и дорогостоящей арендой помещений. Подробнее: robotrends.ru

2017.09.21 В 50 ресторанах компании установят кухонных роботов Flippy производства Miso Robotics. 

2017.03.13 Представлен кухонный робот-ассистент на основе коллаборативного промышленного манипулятора Universal Robotics, предназначенный для переворачивания бургеров при их обжаривании. Система оснащена камерой и набором сенсоров, а также элементами ИИ - устройство способно отличать котлеты от бургеров, а также готовые продукты от полуфабрикатов. Устройство не заменяет повора, но способно серьезно повысить производительность его труда. 

+ +