- 25.12.2023 Сеть ресторанов Chipotle делает ставку на роботов Robo-Новости Американская Chipotle уже внедрила роботов Chippy, призванных готовить чипсы из тортильи, системы Autocado, предназначенные для приготовления гуакамоле, а также устройства для компоновки салатов и иных простых блюд. Следующий шаг компании - роботизация цепочки поставок, начиная с фермерских хозяйств.Читать далееКомментарии
- 08.11.2021 Стартап Mezli собрал $3 млн под идею роботизированной кухни Robo-Новости Идея роботизированного ресторана Mezli - это несколько машин, занимающих площадь в несколько квадратных метров. Из "заряжаемых" в них ингридиентов машины собирают блюда в среднеземноморском стиле, с гарнирами. Машины уже разработаны, их показали в действии.Читать далееКомментарии
- 26.10.2021 Роботизация - ключ к преодолению кризиса и кадрового голода Robo-Новости Широкая автоматизация сетей заведений общественного питания кажется неизбежной - подход решает проблему растущего кадрового голода и ускоряет обслуживание потребителей. Растет спрос на роботизацию части процессов приготовления еды, бесконтактные доставки и логистику последней мили - рынок новые решения, а существующие системы дешевеют, масштабируются и осваивают новые трюки.Читать далееКомментарии
- 10.05.2021 Beastro от Kitchen Robotics - еще одна попытка автоматизации кухонь Robo-Новости Интересная разработка - "темная кухня" Beastro. Может использоваться для приготовления различных блюд. Производительность - до 45 блюд в час. Обеспечивается выполнение санитарных нормативов. Управление через облако, с использованием ML/AI, что может помочь снизить операционные расходы и повысить доходы предприятия общественного питания.Читать далееКомментарии
- 04.05.2021 XRobotics - робот по раскладыванию топпингов на пиццы Robo-Новости Робот, раскладывающий топпинги на пиццы. Разработчики Денис Родионов и Роман Шарапов. Робот поддерживает 11 видов топпингов, площадь - 1,5 кв.м, средняя производительность 100 пицц в час, максимальная - 150 пицц в час.Читать далееКомментарии
- 02.05.2021 Кобота научили готовить паэлью Robo-Новости Компания br5 применила кобота Universal Robots для создания "роборуки для приготовления паэльи" (блюда из риса, курицы, овощей и морепродуктов).Читать далееКомментарии
Публикации Метки: готовка еды (6)