Роботизация: Роботы и стандарты китайского общепита

15.05.2019

Крупные представители китайского общепита вознамерились стандартизировать вкус, цвет и запах традиционных национальных блюд, используя роботов с искусственными носами, глазами и языками. Подобная идея звучит весьма странно, ведь китайская кухня ассоциируется у людей с самыми разными понятиями.

 

Для одних речь идет о пакетах с едой на вынос, которые можно приобрести в любом американском мегаполисе, для других - о пикантных острых блюдах провинции Сычуань. Ассортимент и вкус блюд колеблется в зависимости от географического положения, культуры и доступных ингредиентов.

Представители китайской пищевой промышленности стремятся к стандартизации продуктов как на внутреннем, так и на мировом рынке - делается это в целях увеличение качества, повышения эффективности, а главное - для максимизации прибыли причастных к стандартизации лиц.

В былые годы большинство подобных инициатив проваливались, однако теперь вопросом занялись эксперты в области ИИ и правительство Поднебесной.

Свыше десяти ключевых производителей китайской традиционной пищи приняли участие в трехлетней правительственной программе - компании отчитались о серьезном росте доходов.

Компании расположили роботов-оценщиков вдоль производственных линий: роботы проверяют запах, вкус и вид продуктов и убеждаются в том, что ни одно блюдо не отличается от своих “соседей”.

ИИ подражает человеческому мозгу и воспринимает вкус, вид и запах продуктов почти так же, как человек. Роботы нюхают, рассматривают и пробуют вяленую свиную грудинку, уксус, тонкую сушеную лапшу, китайское желтое вино и чай.

Окупаются такие роботы быстро - в частности, производители, которые внедрили устройства в 2015 году, выиграли с тех пор порядка $44.5 млн.

О полной стандартизации китайской кухни не идет и речи - ее вариативность слишком велика, к тому же, она представляет собой неотъемлемую часть культурного наследия Поднебесной. По словам представителей властей, роботы присмотрят за крупными компаниями и обеспечат надлежащий уровень качества производимой продукции, однако все остальное останется в руках людей. По материалам: vice.com

Также по теме: Роботы и еда 

+

За новостями робототехники, ИИ, а также за трендами в этих областях удобно следить в телеграм-канале prorobots. Еще больше информации о роботах в телегам канале prorobotsRealTime.

Смотрите связанные статьи Robo-педии:

  Публикации

Последние материалы

Метки
AGV ai DARPA DIY DIY (своими руками) DJI Lely pick-and-place RPA VTOL автоматизация автомобили и роботы автономные аддитивные технологии андроиды анималистичные антропоморфные Арт аэротакси безопасность безработица и роботы беспилотники бионика больницы будущее бытовые роботы вакансии вектор вертолеты видео внедрения роботов военные военные дроны военные роботы встречи высотные выставки газ Германия горнодобыча городское хозяйство гостиницы готовка еды Греция грузоперевозки группы дронов гуманоидные дайджест Дания доение роботизированное доильные роботы домашние роботы доставка беспилотниками доставка и роботы дронизация дроны Европа железные дороги животноводство захваты земледелие игрушки идеи измерения Израиль ИИ ИИ - вкратце инвентаризация Индия Иннополис инспекция интервью интерфейсы инфоботы Ирак Иран искусственный интеллект исследования история Италия Казахстан как заработать Канада кейсы киборгизация кино Китай коботы коллаборативные роботы колонки коммунальное хозяйство компании компоненты конкурсы конспекты конструкторы концепты кооперативные роботы космос курьезы курьеры лабораторные роботы Латвия лизинг линки логистика люди и роботы машинное обучение медицина медицина и роботы металлургия мобильные роботы мойка море морские мусор мусор и роботы надводные наземные военные роботы налоги научные роботы необычные нефтегаз нефть Нидерланды Новая Зеландия Норвегия носимые роботы ОАЭ образование образовательная робототехника обучающие роботы общепит и роботы общество Объединенное Королевство онлайн-курсы робототехники опрыскивание охрана и беспилотники охрана и роботы патенты персональные роботы пищепром пляжи ПО подводные подводные роботы подземные пожарные пожарные роботы полевые роботы полезные роботы Португалия потребительские роботы право презентации пресс-релизы применение беспилотников применение дронов применение роботов прогнозы проекты производство производство дронов происшествия промышленность промышленные роботы противодействие беспилотникам работа развлечения и беспилотники развлечения и роботы разработка распознавание речи растениеводство регулирование регулирование дронов регулирование робототехники рекорды рисунки робомех робомобили роботизация робототехника роботрендз роботренды роботы роботы и автомобили роботы и мусор роботы и обучение роботы и развлечения роботы и строительство роботы телеприсутствия роботы-транспортеры робошум рои рой Россия Руанда сад сайт RoboTrends.ru сбор урожая сварка сделки сельское хозяйство сенсоры сервисные роботы синтез речи склады склады и роботизация соревнования сортировка сотрудничество софт-роботика социальная робототехника социальные роботы спорт спорт и дроны спорт и роботы строительство США такси телеприсутствие термины терроризм тесты технологии техносказки торговля транспорт транспортные роботы тренды трубопроводы трубопроводы и роботизация уборка Украина уличные роботы Франция хобби-беспилотники ховербайки Хождение чатбот шагающие роботы Швейцария Швеция шоу экзоскелеты эко-дроны экология электроника энергетика этика (робоэтика) Южная Корея юмор

Подписка: RSS, Email, Telegram
  Информация