Роботизация: Роботы и стандарты китайского общепита

15.05.2019

Крупные представители китайского общепита вознамерились стандартизировать вкус, цвет и запах традиционных национальных блюд, используя роботов с искусственными носами, глазами и языками. Подобная идея звучит весьма странно, ведь китайская кухня ассоциируется у людей с самыми разными понятиями.

 

Для одних речь идет о пакетах с едой на вынос, которые можно приобрести в любом американском мегаполисе, для других - о пикантных острых блюдах провинции Сычуань. Ассортимент и вкус блюд колеблется в зависимости от географического положения, культуры и доступных ингредиентов.

Представители китайской пищевой промышленности стремятся к стандартизации продуктов как на внутреннем, так и на мировом рынке - делается это в целях увеличение качества, повышения эффективности, а главное - для максимизации прибыли причастных к стандартизации лиц.

В былые годы большинство подобных инициатив проваливались, однако теперь вопросом занялись эксперты в области ИИ и правительство Поднебесной.

Свыше десяти ключевых производителей китайской традиционной пищи приняли участие в трехлетней правительственной программе - компании отчитались о серьезном росте доходов.

Компании расположили роботов-оценщиков вдоль производственных линий: роботы проверяют запах, вкус и вид продуктов и убеждаются в том, что ни одно блюдо не отличается от своих “соседей”.

ИИ подражает человеческому мозгу и воспринимает вкус, вид и запах продуктов почти так же, как человек. Роботы нюхают, рассматривают и пробуют вяленую свиную грудинку, уксус, тонкую сушеную лапшу, китайское желтое вино и чай.

Окупаются такие роботы быстро - в частности, производители, которые внедрили устройства в 2015 году, выиграли с тех пор порядка $44.5 млн.

О полной стандартизации китайской кухни не идет и речи - ее вариативность слишком велика, к тому же, она представляет собой неотъемлемую часть культурного наследия Поднебесной. По словам представителей властей, роботы присмотрят за крупными компаниями и обеспечат надлежащий уровень качества производимой продукции, однако все остальное останется в руках людей. По материалам: vice.com

Также по теме: Роботы и еда 

+

За новостями робототехники, ИИ, а также за трендами в этих областях удобно следить в телеграм-канале prorobots. Еще больше информации о роботах в телегам канале prorobotsRealTime.

Смотрите связанные статьи Robo-педии:

  Публикации

Последние материалы

Метки
AGV ai BVLOS DARPA DIY DIY (своими руками) DJI Lely pick-and-place RPA VTOL аватары авиация автоматизация автомобили автомобили и роботы автономные аддитивные технологии андроиды анималистичные АНПА антропоморфные Арт архитектура аэромобили аэропорты аэротакси безопасность безработица и роботы беспилотники бионика больницы будущее бытовые роботы вакансии вектор вертолеты видео внедрения роботов внутритрубная диагностика водородные военные военные дроны военные роботы встречи высотные выставки газ Германия глайдеры горнодобыча городское хозяйство господдержка гостиницы готовка еды Греция грузоперевозки группы дронов гуманоидные дайджест Дания доение роботизированное доильные роботы дом домашние роботы доставка доставка беспилотниками доставка и роботы дронизация дронопорты дроны Европа еда железные дороги животноводство жилище захваты земледелие игрушки идеи измерения Израиль ИИ ИИ - вкратце инвентаризация Индия Иннополис инспекция интервью интерфейсы инфоботы Ирак Иран искусственный интеллект испытания исследования история Италия Казахстан как заработать Канада квадрупеды кейсы киборгизация кино Китай коботы коллаборативные роботы колонки коммунальное хозяйство компании компоненты конкурсы конспекты конструкторы концепты кооперативные роботы космос культура курьезы курьеры лабораторные роботы Латвия лесоустройство лизинг линки логистика люди и роботы магазины машинное обучение медицина медицина и роботы металлургия мнения мобильные роботы мойка море морские мусор мусор и роботы навигация надводные наземные военные роботы налоги наука научные роботы необычные нефтегаз нефть Нидерланды Новая Зеландия Норвегия носимые роботы ОАЭ образование образовательная робототехника обучающие роботы общепит общепит и роботы общество Объединенное Королевство октокоптеры онлайн-курсы робототехники опрыскивание офисные охрана и беспилотники охрана и роботы парники патенты персональные роботы пищепром пляжи ПО подводные подводные роботы подземные пожарные пожарные роботы поиск полевые роботы полезные роботы полиция помощники Португалия порты последняя миля потребительские роботы почта право презентации пресс-релизы применение беспилотников применение дронов применение роботов прогнозы проекты производство производство дронов происшествия промышленность промышленные роботы противодействие беспилотникам псевдоспутники работа развлечения и беспилотники развлечения и роботы разработка распознавание речи растениеводство регулирование регулирование дронов регулирование робототехники рекорды рисунки робомех робомобили роботакси роботизация робототехника роботрендз роботренды роботы роботы и автомобили роботы и мусор роботы и обучение роботы и развлечения роботы и строительство роботы телеприсутствия роботы-транспортеры робошум рои рой Россия Руанда сад садоводство сайт RoboTrends.ru сбор урожая сборка заказов сварка связь сделки сельское хозяйство сенсоры сервисные роботы синтез речи склады склады и роботизация соревнования сортировка сотрудничество софт-роботика социальная робототехника социальные социальные роботы спорт спорт и дроны спорт и роботы спутниковая статистика строительство судовождение США такси телеком телеприсутствие теплицы теплосети термины терроризм тесты технологии техносказки торговля транспорт транспортные роботы тренды трубопроводы трубопроводы и роботизация уборка Украина уличные роботы участники рынка фотограмметрия Франция химия хобби-беспилотники ховербайки Хождение цифры частоты чатбот шагающие роботы Швейцария Швеция шоу экзоскелеты эко-дроны экология электроника энергетика этика (робоэтика) Южная Корея юмор Япония

Подписка: RSS, Email, Telegram
  Информация