В Калифорнии появится полностью роботизированный ресторан общепита
27.12.2023В Калифорнии откроется полностью автоматизированный ресторан CaliExpress - системы с элементами ИИ будут принимать заказы у посетителей, а приготовлением бургеров и картошки фри займутся роботы. Заведение задействует разработки BurgerBot и Flippy от американской Miso Robotics.
По данным за 2020 год стоимость робота Flippy ROAR, способного работать с фритюрницей и грилем, готовить 19 блюд, соскабливать пригоревшую грязь и удалять лишнее масло, достигала $30 тысяч. В 2021 году цены на робота сократились на треть. По словам разработчиков, системы ускоряют обслуживание клиентов на 10-20%.
Системы с элементами ИИ смогут “запоминать” посетителей, учитывать их “лояльность” и сохранять платежную информацию - идея эта, безусловно, спорная и, во многом, сомнительная, однако кому-то может понравиться своим удобством.
По словам разработчиков, роботизация минимизирует риски для здоровья сотрудников, а также снижает себестоимость процессов приготовления заказов.
По материалам: ; источник изображения:
