Zume  --  Роботы и приготовление еды

Стартап Zume Pizza ставит своей целью роботизацию процесса приготовления блюд фаст-фуда, в частности, пиццы. Запущен в 2015 году. 
Системы компании учитывают дни недели, прогноз погоды, школьное расписание и массу других факторов для того, чтобы спрогнозировать спрос на пиццу и определенные топпинги в тех или иных районах. Бизнес идея компании - готовить пиццы "на лету", в процессе движения доставочного фургона к клиенту. Для этого доставочные грузовики оснащены печами. В процессе приготовления заготовок пицц применяются роботы, один из них размазывает соус по заготовке, другой помещает заготовки пиццы в печи. 
Транзакции безналичны. 

 

Персоналии

Alex Garden, сооснователь и исполнительный председатель совета директоров ..2016.06.. 

 

Роботы

 

Промышленный манипулятор ABB, фото: Zume Pizza. Источник изображения.

 

Статус

2018.08.10 Японцы из Softbank намерены инвестировать в стартап Zume до $750 млн. Ранее компания уже получила $50 млн венчурного капитала. У компании на сегодня всего три доставочных грузовика. / it-world.ru 

2018.05 В трех доставочных грузовиках компании - по 6 печей. Каждый такой грузовик способен доставлять по 120 свежеприготовленных пицц в час. 

2016.06 В новой пиццерии в  Mountain View действует тандем из двух роботов - один из них размазывает соус по лепешкам для пиццы (2 секунды). Промышленный манипулятор ABB переносит готовые пиццы в печь. Идея в том, чтобы перенести процесс в патентованные грузовики с 56 печами на борту. Роботы заранее "зарядят" печи различными пиццами, далее, в точках маршрута, соответствующих примерно 3 минутам 15 секундам от расчетного времени прибытия к клиенту, система, расположенная в облаке, будет включать печь с соответствующей пиццой. Каждый клиент получит только что испеченную, с пылу, с жару пиццу в соответствии со своим заказом.   

2015.05 Создан стартап, нанят персонал (12 инженеров, дизайнеры, менеджеры), приобретены доставочные автомобили. 

 

Новости

2018.08.10 Softbank подумывает вложить $750 млн в автоматизацию приготовления пиццы. / it-world.ru 

2018.05.24 Робот-шеф: где мы сейчас  

2016.06.26 Вашу следующую пиццу может испечь робот. 

++